入社したきっかけを教えてください
元同僚である宮田さんから、とても活気あるレストランと聞いており詳しく話を聞きたいと思っていた時に前職のレストランが閉店する事になった為です。今振り返れば、とてもタイミングが良かったと思います。
他社と⽐較してどんな点に魅⼒を感じましたか？
給与面、スキルアップのための優遇や環境について魅力を感じました。さらに様々なジャンルの料理を扱っているので色々な観点から意見交換出来る事も、入社を後押ししました。
⼊社前と⼊社後で会社に対する印象は変わりましたか？
入社前は勢いのあるレストランと聞いていたので、スタッフみんな張りつめた雰囲気なのかと思ってましたが、良い意味で雰囲気に緩急があり親しみやすいです。
現在の仕事内容を教えてください
営業準備と現場での接客。予約管理。SNS広告等。
⽇々の業務の中で、どんな事をやりがいに感じていますか？
今まで勤めてきた店舗に比べ、リピート客が非常に多いので、お客様それぞれに寄り添ったサービスができる事です。また、多くの知識や経験のあるスタッフが多いので、とても刺激になっています。
この会社に⼊社して良かったと思う事は？
ソムリエとして、特定のグラスワインリストという物がないので、様々な種類のワインについて触れることが出来ること。
ここ何年かで、様々な資格や試験にチャレンジしているようですが...
技術向上のはもちろんですが、さらに幅広い知識を常に学んでいく事がサービスマンとして重要だと思っておりますので、資格取得はその成果が分かりやすいのでジャンルにとらわれずチャレンジしております。
今後の⽬標を教えてください
レストランとしてはお客様に更に満足して頂くためサービスと知識の向上を、個人としては専門としているチーズの世界大会に出場、英語フランス語の更なる向上、中国語HSK4 級取得を目標にしています。
本音でお伺いしたいのですが、女性でもストレスなく働ける環境は整ってますか？
本音でお答えしますと、正直な所まだ子供を育てながらという経験がないのでそちらについてはお答え出来ませんが、出社時間が他社と比べ比較的遅いのと、理由に応じて、勤務時間等柔軟に対応してもらえるので環境は整っているのではないかと思います。
⼊社を検討している⽅に向けてメッセージを
様々なジャンルのスペシャリストがいる我が社では、今まで触れた事のない分野の知識も深まります。自分では思ってもみなかった分野での可能性が広がるかと思います。